FISIOPATOLOGÍA Y DIETOTERAPIA INFANTOJUVENIL

La nutrición representa uno de los pilares más importantes en el tratamiento de las enfermedades de la infancia. Utilizar de una manera criteriosa e idónea los distintos alimentos, fórmulas, suplementos y numerosos nutri-terapéuticos a los que se tiene acceso, supone conocer el funcionamiento del organismo en una situación de enfermedad.
Fisiopatología y Dietoterapia InfantoJuvenil- describe las principales alteraciones funcionales que provocan las enfermedades en los niños, sus síntomas clínicos, métodos diagnósticos y el tratamiento nutricional que estas requieren. Se exponen las alteraciones del metabolismo del agua y el medio interno, la fisiopatología de la deshidratación, de las diarreas agudas, crónicas, fibrosis quística, enfermedad celíaca, desnutrición, obesidad, diabetes, enfermedades renales, hepáticas, encefalopatía crónica no evolutiva (ECNE), fórmulas especiales, soporte enteral y la nutrición parenteral.

Prólogo
Capítulo 1
Metabolismo del agua y los solutos
Capítulo 2
Deshidratación y rehidratación
Capítulo 3
Diarreas
Capítulo 4
Diarreas agudas
Capítulo 5
Diarrea crónica
Capítulo 6
Enfermedades que cursan con diarrea crónica
Capítulo 7
Enfermedad celíaca
Capítulo 8
Fibrosis quística
Capítulo 9
Desnutrición
Capítulo 10
Obesidad infanto-juvenil
Capítulo 11
Diabetes infanto-juvenil
Capítulo 12
Síndrome metabólico
Capítulo 13
Enfermedad renal
Capítulo 14
Insuficiencia hepática aguda
Capítulo 15
Encefalopatía crónica no evolutiva
Capítulo 16
Nutrición enteral en pediatría
Capítulo 17
Fórmulas de nutrición para situaciones especiales
Capítulo 18
Nutrición parenteral