ASPECTOS NUTRICIONALES DE LA CIRUGÍA BARIÁTRICA. Guía para profesionales.

Quienes trabajamos con pacientes bariátricos sabemos que la alimentación tanto en el pre como en el postoperatorio es el eje fundamental del éxito del tratamiento en el largo plazo, y este éxito no es ni más ni menos que lograr una mejor calidad de vida. El grupo de Licenciadas en nutrición que escribimos este libro contamos con más de 15 años de experiencia en la atención de pacientes bariátricos, formando parte de equipos de excelencia y con muchos años de trabajo en Argentina. En estas páginas quisimos plasmar nuestros conocimientos en el área y nuestra experiencia transitando por todos los temas que tienen relación con la nutrición de nuestros pacientes. El primer objetivo de este libro fue llegar a profesionales de la nutrición que se inicien en la actividad con pacientes bariátricos, o a quienes requieran ampliar conocimientos en los distintos temas relacionados con la cirugía bariátrica, así como ofrecer a médicos, clínicos, endocrinólogos y cirujanos que trabajen en equipos multidisciplinarios de países de habla hispana una herramienta de fácil acceso y actualizada con la bibliografía existente hasta la fecha sumado a nuestra experiencia